静岡県富士宮市のご当地グルメです。B級グルメの人気を決めるB-1グランプリでは第一回と第二回は第一位を獲得、第三回は特別賞となり殿堂入りしています。特徴は、麺にコシがあり、学会が指定している製麺所を使用する事、肉かす（ラードの搾りかす）、ダシ粉（イワシ等の削り粉）が入っています。

富士宮出身の店主が、本当の富士宮やきそばの美味しさを広める為キッチンカーを開始。イベントやフェスなどで焼きたてをお出ししています。こだわりは麺のコシですので、叶屋の麺を使用し、こだわりの出汁と水加減でコシを出しています。
また、静岡産の豚を100%使用したソーセージを弊社オリジナルで鎌倉ハム様に製造していただき、弊社でしか食べられないソーセージを販売しております。
他にも静岡おでん等、静岡にこだわったメニューを多数用意致しております。